ParmaFood Group a FabbricaFuturo 2023
Tra i relatori di “Fabbrica Futuro 2023”, il convegno che venerdì 10 febbraio a Bologna ha riunito gli imprenditori della Manifattura Italiana per dibattere sui temi della digitalizzazione, della transizione ecologica e delle questioni più urgenti che segnano il futuro del mercato, Giulio Gherri, ceo ParmaFood Group, ha portato la sua visione in un intervento dal titolo quanto mai significativo “Diversificazione e innovazione per anticipare il mercato”.
FabbricaFuturo è il progetto multicanale promosso dalla casa editrice ESTE che da un decennio racconta il manifatturiero italiano tra presente e futuro.
Giulio Gherri ha raccontato come è nata e si è sviluppata la tecnologia HPP di pastorizzazione a freddo e le innovazioni che questa tecnologia ha permesso di apportare sul mercato.